Zomato و 100% بستهبندی پلاستیکی زیستتخریبپذیر
پلتفرم تحویل مواد غذایی Zomato، صد درصد «تحویل پلاستیکی زیستتخریبپذیر» را از آوریل 2022 به بعد اعلام کرد، در حالی که هدف خود را برای تحویل بیش از 10 کرور سفارش در بستهبندی پایدار تعیین کرد. دیپیندر گویال، بنیانگذار و مدیرعامل Zomato در وبلاگی گفت که این شرکت تشخیص میدهد که شروع ترویج جایگزینهای زیستتخریبپذیر و سایر جایگزینهای غیرپلاستیکی برای مقرون بهصرفه شدن و در دسترس شدن آنها مانند پلاستیک امروز مهم است.
او نوشت: از این پس، هر وعده غذایی که از طریق Zomato سفارش میدهید، صد درصد پلاستیک خنثی خواهد بود، به این معنی که ما بهطور داوطلبانه بیش از صد درصد از کل پلاستیک مورد استفاده در بستهبندی سفارش شما را بازیافت خواهیم کرد.
استفاده از پلاستیکهای زیستتخریبپذیر و قابل استفاده مجدد در راس کار بسیاری از شرکتهای بزرگ جهان قرار گرفته است. در کنار این ظروف، ظروف قابل تجزیهزیستی مانند ظروف یکبار مصرف گیاهی، ظروف یکبار مصرف کاغذی یا ظروف تهیه شده از الیاف بامبو نیز از محبوبیت زیادی برخوردارند.
برای دستیابی به این هدف، گویال گفت: «ما کار خود را با سازمانهای مدیریت ضایعات پلاستیکی دارای گواهی ISO آغاز کردهایم که با شهرداریهای سراسر هند برای جمعآوری و پردازش مسئولانه زبالههای پلاستیکی همکاری خواهند کرد.» او با بیان اینکه کار بیشتری برای کاهش یا حذف کامل استفاده از پلاستیک در تحویل غذا در پیش است، گفت که زوماتو همچنین «تلاشهای ما را برای توسعه و ترویج بستهبندی پایدار برای همه انواع غذاها افزایش میدهد.»
گویال گفت: «ما قصد داریم با حمایت از شرکای رستوران خود در تغییر بستهبندیهای مقرون بهصرفه و پایدار، بیش از 100 میلیون سفارش تحویل غذای سازگار با محیط زیست (سفارشهای بستهبندی پایدار) را در طول سه سال آینده تحویل دهیم.» برای دستیابی به این هدف، او گفت: «ما با ذینفعان مختلفی که بر روی راهحلها و مدلهای نوآورانه برای صنعت رستوران کار میکنند، ازجمله ابتکارات تحت رهبری دولت، شرکت های اجتماعی و استارتآپها همکاری میکنیم.»
گویال با اذعان به اینکه این ابتکار هزینه قابل توجهی را برای زوماتو به همراه خواهد داشت و بر صورت سود و زیان آن تأثیر منفی میگذارد، گفت: «با این حال، من قویاً معتقدم که آنچه برای کره زمین خوب است برای تجارت خوب است. من همچنین معتقدم که سود اتفاق میافتد، وقتی همه کارها را درست انجام میدهید و این مطمئناً گامی در مسیر درست است.»
او با به اشتراک گذاشتن گامهای برداشته شده توسط Zomato به سمت پایداری بلندمدت، گفت که سال گذشته این شرکت «تحویل آگاهانه آبوهوا» را راهاندازی کرد و همچنین بودجه پروژههای زیستمحیطی محلی را برای جبران ردپای کربن تمام تحویلها و بستهبندیهای خود در هند آغاز کرد.
Zomato همچنین « بدون نیاز به کارد و چنگال » را بهعنوان گزینه پیشفرض در برنامه خود قرار داده بود. او گفت که این امر کمک کرد تا اطمینان حاصل شود که 74 درصد سفارشها بدون کارد و چنگال انجام میشوند و از رسیدن هزاران تن پلاستیک یکبار مصرف به محلهای دفن زباله جلوگیری میکند.
او گفت: « ما برای طرح EV100 ثبتنام کردیم و متعهد شدهایم تا سال 2030 به ناوگان 100درصدی EV (وسایل نقلیه الکتریکی) برویم. » وی افزود، با انجام همه این کارها، این شرکت در سال گذشته حدود 500000 تن کربن را جبران کرد.
Zomato یک سامانه جستوجو و راهنمای رستوران بینالمللی است که در سال ۲۰۰۸ توسط دیپیندیر گویال و پانکای چاداه بنیان نهاده شد. این سامانه هماکنون در ۲۳ کشور دنیا از جمله هند، استرالیا و ایالات متحده فعالیت میکند. این سامانه اطلاعات رستورانها نظیر منوی اسکن شده و نیز تصاویری که توسط تیمهای محلی تهیه شده را به همراه نقد و رتبهبندی در اختیار کاربران قرار میدهد. افزون بر این، زوماتو خدمات دیگری نظیر پرداخت بدون پول، سفارش آنلاین، رزرو میز و تهیه اپلیکیشن ویژه رستورانها را نیز انجام میدهد.
نتیجه گیری
با توجه به اهمیت حفظ محیط زیست و افزایش استفاده از محصولات پلاستیکی و یکبار مصرف، تولید محصولات جایگزین پلاستیک و قابل تجزیهزیستی مانند ظروف گیاهی، ظروف کاغذی یا ظروف تهیه شده از الیاف بامبو نیز رو به افزایش است. پیکنیک برند نیز ارائه کننده محصولات قابل بازیافت و تجدید پذیر ( مثل نشـاستـه ذرت، باگـاس نیشکر و …) با نام محصولات بایو می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع ظروف یکبار مصرف بایو می توانید صفحه رسمی پیکنیک برند در اینستاگرام را دنبال کنید.
