ظروف بسته بندی ، دارای جنس های مختلفی می باشد و کاربرد هر کدام بر اساس نیاز مصرف کننده و نوع آن انتخاب خواهد شد . شاید برایتان جالب باشد که بدانید خیلی از رستوران ها و مراکز تهیه غذا به دلیل انتخاب اشتباه در نوع بسته بندی غذا ، سالانه مشتریان زیادی را از دست می دهند و این در حالیست که از هیچ روش جایگزین و مناسبی در جهت بسته بندی غذا استفاده نمیکنند .
انتخاب هوشمندانه و آگاهانه ظروف یکبار مصرف یکی بهترین و کاربردی ترین راه است ، حتما بارها و بارها دیده اید که وقتی به رستوران رفته اید و یا غذا از بیرون سفارش داده اید در ظروف مشکی سرو و یا بسته بندی شده اند که دارای چندخانه هستند و رستوران ها به سلیقه ی خودشان غذا را تزئین کرده اند و هر غذا را در خانه های جداگانه ریخته اند و متناسب با گنجایش یک نفر بسته بندی شده است .
این ظروف را ترموفرمینگ می گویند . ترموفرمینگ روشی است که طی آن می توان ورقه های پلاستیکی را به وسیله قالب گیری به انواع محصولات قابل استفاده تبدیل کرد.
در این فرآیند به ورقه های پلاستیکی حرارت داده می شود تا جایی که مرحله ی شکل دهی آن ها را آسان سازد. پس از خشک شدن آنگاه می توان مواد پلاستیکی اضافی را برش دهیم تا محصولی قابل استفاده را به دست آوریم.
ظروف ترموفرمینگ مدل های مختلفی دارد که بسته به هر نوع غذا و سلیقه ای میتوانید دورچین غذا و یا غذا را در این ظروف بسته بندی کنید .
ظروف ترموفرمینگ سه خانه: برای خوراک کباب و جوجه بسیار کاربردی می باشد ،این خوراک به همراه دورچینی که دارد بسیار در این بسته بندی مناسب خواهد بود . از طرفی چنانچه نیازمند برگزاری مراسماتی نظیر عید ، تولد و … باشید این ظروف چندخانه بسیار میتواند در این مناسبت ها به کمک شما بیایند بدون اینکه نیاز داشته باشید زمان بسیار زیادی را در آشپزخانه و به شستن ظروف صرف کنید .
دیس یکبارمصرف مشکی: از این دیس برای بسته بندی غذاهای بدون برنج نظیر شنیسل،کوکو،ماهی و … کاربرد مناسبی دارد .
ظرف ترموفرمینگ سایز متوسط: این ظرف را میتوانید برای سرو یک وعده ی کم حجم اقتصادی و یا رژیمی به کار ببرید ، نظیر برنج و کباب بصورت کم حجم ، سبزیجات بخار پز شده و حتی بسته بندی مواد غذایی پروتئینی.
ظرف ترموفرمینگ دوخانه:از این ظرف میتوانید برای میان وعده یا غذاهایی نظیر سمبوسه و پیراشکی استفاده کنید و در خانه ی دیگرش چاشنی و یا سس را قرار دهید .ارتفاع این ظرف متوسط است و برای غذاهای پرحجم تر باید از ظروفی با گنجایش بزرگتر و عمق بیشتر استفاده کرد.
کاسه های ترموفرمینگ : این کاسه ها در سه سایز و سه عمق ارائه می شوند و غالبا برای پاستا ،سالاد سزار ،سبزیجات و سبزیجات بخار پز شده ی باشگاهی بسیار مناسب است .همچنین برای دانشجویایی که در مراسم دفاعیه و یا پایان نامه خودشان نیازمند ظروف کم هزینه هستند این کاسه ها بسیار مناسب هستند .
اگر ورزشکار باشید و یا در باشگاه نیاز داشته باشید غذای رژیمی و یا سبزیجات استفاده کنید ظروف ترموفرمینگ دوخانه یا سه خانه گزینه انتخابی بسیار خوبی میتواند باشد چرا که به عنوان مثال سبزیجات بخارپز شده و یا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز در این ظروف چندخانه به خوبی همگی باهم تشکیل یک میان وعده ی باشگاهی سالم و مناسب را میدهند .
همچنین از کاسه های ترموفرمینگ عموما برای سرو پاستا و یا سالادهای رژیمی استفاده می شود که چون این کاسه ها دارای گنجایش ها و عمق های متفاوت هستند به همان اندازه میتوانید مواد استفاده شده در سالادهایتان را تغییر دهید . از ظروف ترموفرمینگ سه خانه و یا چهارخانه برای سرو خوراک کباب یا خوراک جوجه استفاده می شود.
مزایا و معایب ظروف ترموفرمینگ
مزایا:
چند قسمتی بودن : چند قسمتی بودن این ظروف سبب شده است بسته بندی های غذایی به حالت اقتصادی تری در بیایند و همین امر سبب شده است مصرف کننده یا مشتری بتواند همزمان از چندین غذا اما با پرداخت یک هزینه ی منطقی تر و کمتر در هزینه هایش صرفه جویی کند از چند مدل غذا بهره مند شود .
سبک بودن : در مقایسه با سایر ظروف که وزن بسیار زیادتری دارند این ظروف تنها سبک تر هستند بلکه در حین حمل و جابجایی نیز میتوانیم چندین ظروف ترموفرمینگ را باهم جابجا کنیم بدون اینکه مشکلی پیش بیاید .
تنوع در طرح و بسته بندی غذا: تنوع این ظروف در حال حاضر به صورت رنگهای مشکی ،شفاف و گاها سفید می باشد که بسته به هر نوع غذا ،و بر اساس سلیقه ی شخص متغیر خواهد بود.
مایکروویوی بودن: شما این ظرف را میتوانید بدون درب داخل مایکروویو، قرار بدید و در صورتی که غذایتان نیازی به گم کردن داشته باشد،لزومی ندارد از ظروف دیگر برای در مایکروویو قرار دادن و یا گرم کردن غذا استفاده کنید .
تجزیه پذیر بودن: این ظروف قابلیت تجزیه پذیری دارند و مجددا به چرخه ی طبیعت باز میگردند بدون آنکه برای محیط زیست و حیوانات در طبیعت خطر و تهدیدی را در برداشته باشند .چرا که برخی از پلاستیک ها تجزیه نمی شوند و سالهای سال در طبیعت می مانند و یا حیوانات آنها را می بلعد و همین امر سبب مرگ گونه های مختلف حیوانات در طبیعت می شود و این بسیار اتفاق دلخراشی خواهد بود .
معایب :
درب های غیر پلمب شونده: این ظروف ،دارای درب های پلمب نیستند و به محض اینکه غذا و یا مواد غذایی در آن سرو می شود نهایتا میتوانید بین 2 الی 3 ساعت در آن غذا را نگه داری کنید چرا که بیشتر از این بازه ی زمانی غذا در مجاورت هوا قرار میگیرد و کیفیت و مزه ی خود را از دست میدهد و در نهایت ممکن است فرد دچار مسمومیت غذایی شود .
بدنه ی نسبتا ضعیف: بدنه ی این ظروف به نسبت ظروف مایکروویوی ضعیف تر بوده و در مقابل فشار تغییر شکل میدهد و ممکن است حتی ترک بخورد و بشکند .
نتیجه گیری کلی: استفاده از ظروف ترموفرمینگ یک انتخاب مقرون به صرفه و کاربردی است ، چنانچه چالش شما در ابتدای کار قیمت می باشد این ظروف هزینه ی نسبتا مناسبی دارند و میتوانید با استفاده از ایجاد تنوع در غذاها و …به راحتی به سود قابل توجه و از طرفی رضایت مصرف کنندگان دست پیدا کنید .
کیفیت مواد غذایی در این ظروف میانگین بین 2 تا 4 ساعت حفظ می شود و برای غذاهای رژیمی ،غذاهای کم حجم ، سالادها از این ظروف استفاده کرد . این ظروف در مقایسه با ظروف مایکروویوی از مقاومت کمتری برخوردار هستند و چنانچه بیشتر از یک مدل غذا را ترجیحا اگر با دورچین میخواهید سرو کنید،پیشنهاد ما به شما ظروف ترموفرمینگ چندخانه می باشد.
نوشته شده توسط سایه اقبال
