بررسی مزایا و معایب ظروف ترموفرمینگ چند خانه نشان میدهد که این نوع بستهبندی، هم در زیبایی و تفکیک غذا مؤثر است و هم میتواند در انتخاب حرفهای رستورانها نقش مهمی داشته باشد.
ظروف بستهبندی در جنسها و مدلهای مختلف تولید میشوند و انتخاب هرکدام باید بر اساس نوع غذا، نیاز مصرفکننده و شرایط استفاده انجام شود. بسیاری از رستورانها و مراکز تهیه غذا به دلیل انتخاب نادرست در نوع بستهبندی، سالانه مشتریان زیادی را از دست میدهند؛ در حالی که استفاده از روشهای مناسب و جایگزین میتواند تجربه بهتری برای مشتری ایجاد کند. در این میان، انتخاب آگاهانه ظروف یکبارمصرف یکی از بهترین و کاربردیترین راههاست.
حتماً بارها دیدهاید که غذاها در ظروف مشکی چندخانه سرو یا بستهبندی میشوند؛ ظروفی که رستورانها بر اساس سلیقه خود، غذا را در بخشهای جداگانه قرار میدهند و متناسب با گنجایش یک نفر آن را آماده میکنند. این ظروف که با عنوان ترموفرمینگ شناخته میشوند، با روش قالبگیری ورقههای پلاستیکی تولید میگردند. در این فرآیند، ورقههای پلاستیکی حرارت داده میشوند تا شکلدهی آنها آسان شود و پس از خشک شدن، مواد اضافی برش میخورند تا محصولی کاربردی به دست آید.
ظروف ترموفرمینگ مدل های مختلفی دارد که بسته به هر نوع غذا و سلیقه ای میتوانید دورچین غذا و یا غذا را در این ظروف بسته بندی کنید .
- ظروف ترموفرمینگ سه خانه: برای خوراک کباب و جوجه بسیار کاربردی می باشد ،این خوراک به همراه دورچینی که دارد بسیار در این بسته بندی مناسب خواهد بود . از طرفی چنانچه نیازمند برگزاری مراسماتی نظیر عید ، تولد و … باشید این ظروف چندخانه بسیار می تواند در این مناسبت ها به کمک شما بیایند بدون اینکه نیاز داشته باشید زمان بسیار زیادی را در آشپزخانه و به شستن ظروف صرف کنید .
- دیس یکبارمصرف مشکی: از این دیس برای بسته بندی غذاهای بدون برنج نظیر شنیسل،کوکو،ماهی و … کاربرد مناسبی دارد .
- ظرف ترموفرمینگ سایز متوسط: این ظرف را میتوانید برای سرو یک وعده کم حجم اقتصادی و یا رژیمی به کار ببرید ، نظیر برنج و کباب بصورت کم حجم ، سبزیجات بخار پز شده و حتی بسته بندی مواد غذایی پروتئینی.
- ظرف ترموفرمینگ دوخانه:از این ظرف میتوانید برای میان وعده یا غذاهایی نظیر سمبوسه و پیراشکی استفاده کنید و در خانه ی دیگرش چاشنی و یا سس را قرار دهید .ارتفاع این ظرف متوسط است و برای غذاهای پرحجم تر باید از ظروفی با گنجایش بزرگتر و عمق بیشتر استفاده کرد.
- کاسه های ترموفرمینگ : این کاسه ها در سه سایز و سه عمق ارائه می شوند و غالبا برای پاستا ،سالاد سزار ،سبزیجات و سبزیجات بخار پز شده ی باشگاهی بسیار مناسب است .همچنین برای دانشجویایی که در مراسم دفاعیه و یا پایان نامه خودشان نیازمند ظروف کم هزینه هستند این کاسه ها بسیار مناسب هستند.
اگر ورزشکار باشید و یا در باشگاه نیاز داشته باشید غذای رژیمی و یا سبزیجات استفاده کنید ظروف ترموفرمینگ دوخانه یا سه خانه گزینه انتخابی بسیار خوبی می تواند باشد چرا که به عنوان مثال سبزیجات بخارپز شده و یا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز در این ظروف چندخانه به خوبی همگی باهم تشکیل یک میان وعده ی باشگاهی سالم و مناسب را می دهند .
همچنین از کاسه های ترموفرمینگ عموما برای سرو پاستا و یا سالادهای رژیمی استفاده می شود که چون این کاسه ها دارای گنجایش ها و عمق های متفاوت هستند به همان اندازه می توانید مواد استفاده شده در سالادهایتان را تغییر دهید . از ظروف ترموفرمینگ سه خانه و یا چهارخانه برای سرو خوراک کباب یا خوراک جوجه استفاده می شود.
مزایا و معایب ظروف ترموفرمینگ
مزایا
- چند قسمتی بودن : چند قسمتی بودن این ظروف سبب شده است بسته بندی های غذایی به حالت اقتصادی تری در بیایند و همین امر سبب شده است مصرف کننده یا مشتری بتواند همزمان از چندین غذا اما با پرداخت یک هزینه ی منطقی تر و کمتر در هزینه هایش صرفه جویی کند از چند مدل غذا بهره مند شود .
- سبک بودن : در مقایسه با سایر ظروف که وزن بسیار زیادتری دارند این ظروف تنها سبک تر هستند بلکه در حین حمل و جابجایی نیز میتوانیم چندین ظروف ترموفرمینگ را باهم جابجا کنیم بدون اینکه مشکلی پیش بیاید .
- تنوع در طرح و بسته بندی غذا: تنوع این ظروف در حال حاضر به صورت رنگهای مشکی ،شفاف و گاها سفید می باشد که بسته به هر نوع غذا ،و بر اساس سلیقه ی شخص متغیر خواهد بود.
- مایکروویوی بودن: شما این ظرف را میتوانید بدون درب داخل مایکروویو، قرار بدید و در صورتی که غذایتان نیازی به گم کردن داشته باشد،لزومی ندارد از ظروف دیگر برای در مایکروویو قرار دادن و یا گرم کردن غذا استفاده کنید .
- تجزیه پذیر بودن: این ظروف قابلیت تجزیه پذیری دارند و مجددا به چرخه ی طبیعت باز میگردند بدون آنکه برای محیط زیست و حیوانات در طبیعت خطر و تهدیدی را در برداشته باشند .چرا که برخی از پلاستیک ها تجزیه نمی شوند و سالهای سال در طبیعت می مانند و یا حیوانات آنها را می بلعند و همین امر سبب مرگ گونه های مختلف حیوانات در طبیعت می شود و این بسیار اتفاق دلخراشی خواهد بود .
معایب
- درب های غیر پلمب شونده: این ظروف ،دارای درب های پلمب نیستند و به محض اینکه غذا و یا مواد غذایی در آن سرو می شود نهایتا میتوانید بین 2 الی 3 ساعت در آن غذا را نگه داری کنید چرا که بیشتر از این بازه زمانی غذا در مجاورت هوا قرار می گیرد و کیفیت و مزه ی خود را از دست میدهد و در نهایت ممکن است فرد دچار مسمومیت غذایی شود .
- بدنه ی نسبتا ضعیف: بدنه ی این ظروف به نسبت ظروف مایکروویوی ضعیف تر بوده و در مقابل فشار تغییر شکل می دهد و ممکن است حتی ترک بخورد و بشکند.
نتیجه گیری کلی
بهرهگیری از ظروف ترموفرمینگ، راهکاری هوشمندانه و مقرونبهصرفه برای مجموعههای غذایی محسوب میشود. اگر محدودیت بودجه در ابتدای مسیر یکی از چالشهای اصلی شماست، این ظروف با قیمت مناسب خود به شما اجازه میدهند تا با تمرکز بر تنوع منو، ضمن دستیابی به سود مطلوب، رضایت مشتریان خود را نیز جلب کنید.
برای درک بهتر ارزش این محصولات، باید نگاه دقیقتری به مزایا و معایب ظروف ترموفرمینگ چند خانه داشته باشیم. از مزایای این ظروف میتوان به حفظ کیفیت غذا (بهطور میانگین بین ۲ تا ۴ ساعت) اشاره کرد که آنها را برای سرو غذاهای رژیمی، سالادها و وعدههای کمحجم ایدهآل میکند. همچنین، طراحی چندخانه آنها بهترین گزینه برای چیدمان منظم غذا به همراه دورچینهای متنوع است. با این حال، از معایب این ظروف در مقایسه با ظروف مخصوص مایکروویو، میتوان به مقاومت کمتر آنها در برابر حرارت مستقیم اشاره کرد که در هنگام انتخاب و خرید باید مدنظر قرار گیرد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ظروف ترموفرمینگ می توانید صفحه رسمی پیکنیک برند در اینستاگرام را دنبال کنید.
