ظروف بسته بندی دلیوری رستورانها و انواع آن

امروزه یکی از نکات پر اهمیت در صنعت رستوران، ظروف بسته بندی و دلیوری آنها است. پیش از این در مقاله ای با عنوان ” چگونه یک سرویس دلیوری برای رستوران خود ایجاد کنیم”  همراه شما بودیم. در این مقاله تلاش می کنیم شما را با انواع ظروف دلیوری رستورانی آشنا کنیم.

رستوران ها در رقابت هستند و تلاش می کنند خود را متمایز و با هویت مستقل و جدید نمایش دهند، یکی از راه هایی که می توان رستوران خود را متمایز کرد ظرف دلیوری می باشد. رستوران ها با در اختیار داشتن امکانات مختلف می توانند ویژگی های منحصر به فردی ایجاد نمایند. می توانند دیزاین خاصی را برای ظرف مورد نظر خود انجام دهند یا صرفا با استفاده از متریال خاص این ویژگی را شخصی سازی نمایند.

ظروف هات دلیوری می توانند از جنس های مختلف تهیه شوند، مانند فوم، انواع پلاستیک، آلومینیوم ، کاغذ و … . بیشترین مصرف ظروف دلیوری در ایران شامل ظروف پلاستیکی، کاغذی، آلومینیوم و فومی است.

انواع ظروف هات دلیوری رستوران

1- ظروف مایکروویوی

ظروف پلاستیکی دلیوری خود به چند دسته تقسیم می شوند. ظروف معروف به مایکروویوی و پلی استایرنی که هر کدام دارای ویژگی های منحصر به فرد خود هستند.

ظروف پلی پروپیلن ( مایکروویوی ) از مزایای این ظروف می توان به :

• پلمپ شدن
• قابلیت قرارگیری در مایکروویو
• قابلیت ضد عفونی کردن
• چندبار مصرف بودن
• و قابل شست و شو در ماشین ظرفشویی

اشاره کرد. این ظروف از جنس پلی پروپیلن هستند و در تماس با غذای گرم هیچ خطری برای مصرف کننده ایجاد نخواهد کرد. این ظروف دلیوری بالاترین کیفیت و استاندارد را از میان انواع مختلف ظروف به خود اختصاص می دهد.

نوع دیگر ظروف دلیوری پلاستیکی تهیه شده از جنس پلی استایرن هستند که با توجه به ماهیت مواد اولیه آنها مناسب برای نگهداری مواد غذایی گرم نمی باشد.

2- ظروف کاغذی

از دیگر انواع ظروف دلیوری می توان به ظروف کاغذی اشاره کرد. ظروفی که با توجه به ویژگی هایی که دارند بیشتر برای فست فود ها و رستوران های خیابانی کاربرد دارد.

همچنین با کمی خلاقیت می توان دیزاین های زیبا و منحصر به فردی ایجاد نمود. از ویژگی های ظروف کاغذی می توان به قابلیت چاپ پذیری خوب آن اشاره کرد. و همچنین ظروف کاغذی این قابلیت را دارند که به راحتی در ابعاد و شکل های مختلف ساخته شوند. و هزینه ساخت آنها نسبت به دیگر ظروف دلیوری میتواند به صرفه تر باشد.

3- ظروف آلومینیومی

از دیگر ظروف دلیوری پر مصرف در ایران می توان به ظروف آلومینیومی اشاره کرد. ظروف آلومینیومی در صورتی که در شرایط استاندارد ساخته شود ایمن است. و دارای هزینه پایین تری نسبت به ظروف پلاستیکی مایکروویوی دارد.

ظروف آلومینیومی در ابعاد و اندازه های مختلف تولید می شود. و مصرف کننده می تواند با توجه به نیاز خود ظرف مورد نظر خود را انتخاب نماید. از قابلیت های این ظروف می توان به گرم کردن این ظروف در فر اشاره کرد. با توجه به شکلی که این ظروف دارند انبارداری این محصولات در رستوران ها بسیار راحت است و فضای کمی را در بر میگیرد.

ظروف فومی از کمترین کیفیت ممکن برای نگهداری مواد غذایی به خصوص مواد غذایی گرم برخوردار است. مراکز بهداشتی استفاده از این ظروف را توصیه نمیکنند. تنها ویژگی که در ایران باعث شده است از این ظروف استفاده شود، قیمت پایین آن است. به تازگی در بسیاری از ایالتهای کشور آمریکا ممنوعیت های جدی برای استفاده کردن از ظروف فومی بر قرار شده است.

نتیجه گیری

با انتخاب مناسب ظرف بیرون بر رستوران از بسیاری از مشکلات دلیوری غذا می توان عبور کرد، مانند بیرون ریختن ظرف، شکل و ظاهر نا مناسب، گرم ماندن غذا و بسیاری موارد دیگر. هر رستوران و کترینگی با توجه به نیاز خود اقدام به تهیه ظروف یکبار مصرف مناسب می کند، نیازهایی که با توجه اهداف رستوران و بازار هدف میتواند مشخص شود، به عنوان مثال گاهی قیمت ظرف چندان اهمیت ندارد به این ترتیب با انتخاب یک ظرف مناسب میتوان بهترین کیفیت را در اختیار مشتری قرارداد و گاهی قیمت تمام شده یک محصول آنچنان پر اهمیت می شود که کوچکترین هزینه ها پر رنگ می شود.برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع ظروف هات دلیوری می توانید صفحه رسمی پیکنیک برند در اینستاگرام را دنبال کنید.