آیا میخواهید غذاهای خود را به بهترین شکل ممکن حفظ کنید؟ از ظروف پلاستیکی باکیفیت برای فریز کردن مواد غذایی میتوان استفاده کنید. فریز کردن مواد غذایی یکی از روشهای رایج برای نگهداری از آنها به مدت طولانی است. این روش میتواند به حفظ ارزش غذایی و طعم مواد کمک کند. برای فریز کردن مواد غذایی، استفاده از ظروف مناسب بسیار مهم است. ظروف پلاستیکی یکی از گزینههای محبوب برای فریز کردن مواد غذایی به شمار میرود. اگر شما نیز خواهان فریز کردن مواد غذایی با استفاده از ظروف پلاستیکی هستید، پیشنهاد میکنیم تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
آشنایی با ظروف پلاستیکی و کاربردهای آن
ظروف پلاستیکی ظروفی هستند که از مواد پلاستیکی یا طبیعی ساخته شدهاند. آنها معمولاً از پلیمرهایی مانند پلیاتیلن، پلی پروپیلن یا پلی استایرن ساخته میشوند. این ظروف در اشکال و اندازههای مختلف وجود دارند و برای طیف گستردهای از کاربردها مورد استفاده قرار میگیرند. یکی از کاربردهای ظروف پلاستیکی، فریز کردن مواد غذایی است. در ادامه به برخی دیگر از کاربردهای رایج ظروف پلاستیکی اشاره میکنیم:
- بستهبندی مواد غذایی: ظروف پلاستیکی برای بستهبندی مواد غذایی، مانند غذاهای آماده، غذاهای پخته شده، سبزیجات و میوهها، استفاده میشوند. این ظروف میتوانند از مواد غذایی در برابر آلودگی، آسیب و فاسد شدن محافظت کنند.
- نگهداری مواد غذایی: ظروف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال یا فریزر استفاده میشوند. این ظروف از مواد غذایی در برابر فاسد شدن محافظت کرده و همچنین فضای کمتری را در یخچال یا فریزر اشغال میکنند.
- سرو غذا: این ظروف برای سرو غذاهایی مانند سسها، سالادها و غذاهای آماده، استفاده میشوند. این محصولات حملونقل غذا را آسانتر کرده و همچنین میتوانند از غذا در برابر آلودگی محافظت کنند.
- ظروف آشپزخانه: ظروف پلاستیکی برای نگهداری لوازم آشپزخانه، مانند قاشق، چنگال، چاقو و قابلمه، استفاده میشوند. این ظروف میتوانند از لوازم آشپزخانه در برابر آسیب محافظت کرده و همچنین فضای کمتری را در آشپزخانه اشغال میکنند.
- لوازم خانگی: این محصولات برای ساخت لوازم خانگی، مانند مبلمان، اسباب بازیها و وسایل ورزشی، استفاده میشوند. این ظروف سبک وزن هستند و میتوانند در برابر ضربه و سایش مقاومت کنند.
- ظروف پلاستیکی برای فریز کردن مواد غذایی: این ظروف معمولاً از پلی پروپیلن (PP) ساخته میشوند که در برابر تغییرات دما مقاوم است.
- برای نگهداری مواد غذایی چرب یا اسیدی: این ظروف معمولاً از پلی استایرن (PS) ساخته میشوند که در برابر مواد چرب یا اسیدی مقاوم است.
- برای سرو غذای گرم: این ظروف معمولاً از پلی اتیلن (PE) ساخته میشوند که در برابر حرارت مقاوم است.
فریز کردن مواد غذایی با ظروف پلاستیکی چه فوایدی دارد؟
ظروف یکبار مصرف پلاستیکی یکی از گزینههای محبوب برای فریز کردن مواد غذایی هستند. این ظروف مزایای زیادی برای فریز کردن مواد غذایی دارند. از جمله مهمترین این مزایا میتوان موارد زیر را نام برد:
- سبک و بادوام هستند و به راحتی میتوان آنها را شستشو داد.
- در برابر تغییرات دما مقاوم هستند و میتوان از آنها برای فریز کردن مواد غذایی گرم یا سرد استفاده کرد.
- ضد نشت هستند و از ورود هوا به داخل مواد غذایی جلوگیری میکنند.
- به راحتی میتوان آنها را علامتگذاری کرد تا مواد غذایی را از هم تفکیک نمود.
- حفظ کیفیت مواد غذایی: ظروف پلاستیکی میتوانند به خوبی طعم و بافت مواد غذایی را حفظ کنند.
- صرفهجویی در فضا: ظروف پلاستیکی را میتوان به راحتی روی هم قرار داد تا فضای کمتری در فریزر اشغال کنند.
- سهولت استفاده: این ظروف را میتوان به راحتی از فریزر درآورد و مواد غذایی را از آنها خارج کرد.
معایب ظروف پلاستیکی
اگرچه فریز کردن مواد غذایی با استفاده از ظروف پلاستیکی مزایای زیادی دارد؛ اما استفاده از این ظروف برای فریز کردن ممکن است معایبی نیز به همراه داشته باشد. در ادامه برخی از مهمترین معایب استفاده از این ظروف برای فریز کردن مواد غذایی را بیان میکنیم:
- ترشح مواد شیمیایی مضر: برخی از ظروف پلاستیکی ممکن است در اثر تماس با مواد غذایی گرم یا اسیدی، مواد شیمیایی مضر مانند bisphenol A (BPA) یا phthalates را آزاد کنند. این مواد شیمیایی میتوانند به سلامت انسان آسیب برسانند.
- تغییر رنگ یا مزه مواد غذایی: مواد غذایی چرب یا اسیدی ممکن است با ظروف پلاستیکی واکنش دهند و باعث تغییر رنگ یا مزه آنها شوند.
- شکستگی یا ترکخوردگی: ظروف پلاستیکی ممکن است در اثر ضربه یا تغییرات دما بشکنند یا ترک بخورند. این امر میتواند باعث نشت مواد غذایی یا ورود هوا به داخل آنها شود.
نکات مهم برای فریز کردن مواد غذایی با ظروف پلاستیکی
اگرچه استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای فریز کردن مواد غذایی دارای معایبی است؛ اما اصلاً جای نگرانی نیست. شما میتوانید با رعایت نکات زیر بسیاری از معایب استفاده از این ظروف را برطرف کرده و با اطمینان خاطر برای فریز کردن مواد غذایی خود از آنها استفاده کنید. این نکات عبارتاند از:
- از ظروف پلاستیکی با کیفیت بالا که دارای علامت اختصاری PP هستند استفاده کنید.
- قبل از استفاده از ظروف پلاستیکی، آنها را با آب و صابون بشویید و کاملاً خشک کنید.
- مواد غذایی را به طور کامل در ظروف پلاستیکی پر کنید تا فضای خالی باقی نماند.
- درب ظروف پلاستیکی را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل آنها جلوگیری شود.
- مواد غذایی را به سرعت در فریزر قرار دهید تا از فاسد شدن آنها جلوگیری شود.
با رعایت این نکات، میتوانید مواد غذایی خود را به طور سالم و باکیفیت در فریزر نگهداری کنید.
نتیجهگیری
همانطور که گفته شد ظروف پلاستیکی یکی از گزینههای محبوب و پرطرفدار برای فریز کردن و نگهداری مواد غذایی هستند. این ظروف مزایای زیادی از جمله سبکی، بادوام بودن، مقاومت در برابر تغییرات دما، ضد نشت بودن و سهولت استفاده را با خود به همراه دارند. با این حال، استفاده از آنها برای فریز کردن مواد غذایی ممکن است خطراتی از جمله ترشح مواد شیمیایی مضر، تغییر رنگ یا مزه مواد غذایی و شکستگی یا ترکخوردگی، نیز داشته باشد. در نهایت، تصمیمگیری در مورد این که از چه نوع ظرفی برای فریز کردن مواد غذایی استفاده کنید، به عوامل مختلفی از جمله میزان نگرانی شما در مورد سلامتی، هزینه و راحتی بستگی دارد. اگر نگران خطرات احتمالی استفاده از ظروف پلاستیکی هستید، میتوانید ظروف شیشهای یا فلزی را جایگزین کنید یا از ظروف دارای کیفیت بالا استفاده کنید.
مجموعه پیکنیک برند ارائهدهنده ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و دوستدار محیط زیست است که کیفیتی بالا دارند و میتوان از آنها در فریزر نیز بهره برد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره جدیدترین محصولات با ما در اینستاگرام پیکنیک برند همراهی باشید.
